Световният рекорд за най-дълга ръчно изработена багета бе подобрен във Франция
Световният рекорд за печене на най-дългата ръчно изработена багета беше подобрен във Франция в 10-часова задача, която изискваше „истински дух и колективно спортно майсторство“.
За новия официален световен рекорд на Гинес, който беше поставен в неделя в Сюрен, Париж, багетата достигна 140,53 метра, надминавайки предишния рекорд от 132,62 метра.
18 пекари бяха мобилизирани да счупи рекорда, държан преди това от Италия след печене в Комо през 2019 г.
Подвигът изискваше 90 кг брашно, 60 литра вода, 1,2 кг сол и 1,2 кг мая за приготвяне на 152 кг тесто.
Доминик Анракт, президент на Националната конфедерация на френското печене, каза: „Рекордът за най-дългата ръчно изработена багета изисква истински дух и колективен спортен дух.
„В тази година на Олимпийските игри, поздравления за всички наши занаятчии пекари.
„Хлябът е двигател на производителността, нашата багета е съществена част от нашето гастрономическо наследство.“
Гийом Буди, кмет на Сюрен и вицепрезидент на Съвета на Hauts-de-Seine, каза: „Сюрен се гордее, че е бил сцена на този рекорд за най-дългата багета в света, който популяризира национален символ на нашата гастрономия, както и занаятчиите, които увековечават своето ноу-хау.
„Поздравявам пекарите от Сюрен, които участваха в печене и поддържане на ежедневните традиции за споделяне, които са от съществено значение за веселбата на нашия град.“
Приготовленията започнаха в 3 сутринта, за да се гарантира, че багетата е с дебелина поне 5 см за да се класира за официалния рекорд.
Тестото беше омесено, оформено и изпечено на място публично в персонализирана пещ за разточване.
Парчета от багетата по-късно бяха раздадени на зрителите .
